Etiqueta: queso
El queso ahumado de Peñamellera da el salto a la alta cocina gracias a los hermanos Roca
Un producto asturiano, un queso del oriente de Asturias ha sido elegido por los hermanos Roca para su receta del mes de febrero de ‘Gastronomía sostenible’, el proyecto impulsado junto a BBVA para…
Cabrales recuperará este año el certamen de su famoso queso en un 50º Aniversario cargado de contenidos
El mes de agosto de 2022 recuperará una de las citas gastronómicas mas relevantes del verano en Asturias, el Certamen del Queso de Cabrales. Después de dos años de ausencia en el calendario…
Medio Rural invierte 190.000 euros en la mejora del acceso a Cueva Oscura en Onís
El consejero de Medio Rural y Cohesión Territorial, Alejandro Calvo, ha informado al Consejo de Gobierno sobre la contratación de las obras de reparación del acceso a la cueva Oscura, en Onís, por…
La Collada de Cirieño (Amieva) consigue la primera medalla del mundo para el queso IGP Los Beyos
La IGP de Los Beyos conseguía este año la primera medalla de su historia en los World Cheese Awards, una medalla de plata para el Beyos de leche de cabra que elabora en…
Trece periodistas internacionales visitan los paisajes del queso, donde se producen el Cabrales y el Gamonéu
Trece representantes de medios de comunicación internacionales como el The Daily Telegraph, BBC Radio, Eater o Culture Cheese Magazine han participado estos días en viajes organizados por el Principado para mostrar los principales…
Los mejores quesos Gamonéu 2021 -Gumartini y Ceñal-, subastados en 7.100 euros
Las queserías de Gumartini (Variedad del Puertu) y Vega de Ceñal (Variedad del Valle) han sido las grandes triunfadoras en el 41º Certamen del Queso Gamonéu celebrado este domingo en Benia de Onís. …
El Certamen del Queso Gamonéu mas insular echa a rodar con mucho humor y grandes expectativas
El Queso Gamonéu está de fiesta. Mañana sábado comienza el programa festivo que han diseñado el Ayuntamiento de Onís y la DOP para celebrar el 41º Certamen del Queso Gamonéu, un producto artesano…
Menos kilos que nunca en el Certamen del Queso Gamonéu que el domingo se celebra en Benia de Onís
El 41º Certamen del Queso Gamonéu que el próximo domingo se celebra en Benia de Onís contará con alta participación de productores -16 en total-, pero con baja cantidad de quesos. Así que,…
El Certamen del Gamonéu incluirá una singular degustación solidaria y catas maridaje con bodega asturiana
El programa del 41º Certamen del Queso Gamoneu incluye un sinfín de eventos entre los que destacan dos degustaciones de queso. Una de ellas es solidaria. El domingo 31 de octubre se va…
La Cofradía del Gamonéu abre las puertas a la integración de todos los queseros productores
Hoy ha comenzado la semana grande del Queso Gamonéu. El próximo domingo, en Benia de Onís, se celebra el 41º Certamen de un producto que, elaborado en los concejos de Onís y Cangas…
El mejor queso Gamonéu del año ayudará a los damnificados por la erupción volcánica de La Palma
Esta mañana fue presentado en Benia de Onís el programa del 41º Certamen del Queso Gamonéu, una Fiesta de Interés Turístico Regional que regresa al calendario festivo de la comarca tras la cancelación…
La galería minera del Pinche se transformará en cueva para madurar el queso Cabrales
El Principado de Asturias ha ejecutado obras de mejora de accesos a la galería del Pinche, una antigua explotación minera ubicada en la localidad cabraliega de Inguanzo, para convertirla en cueva de maduración…