Hoy ha fallecido Marcial, el veterano hostelero del concejo de Parres que, junto a su mujer Olga Sánchez González, regentó el histórico chigre de La Salgar, el que sigue llevando su nombre, Casa Marcial. Estamos hablando del patriarca de la familia Manzano, familia de grandes cocineros como Nacho y Esther Manzano. el primero de ellos con tres estrellas Michelín en el mencionado negocio de La Salgar.
Marcial Manzano falleció este jueves en el Hospital de Arriondas a los 89 años de edad. El funeral de despedida será mañana viernes, 1 de agosto, a las siete de la tarde en la iglesia parroquial de Arriondas. Sus restos serán trasladados al cementerio parroquial de Andeyes, el cementerio de Santo Tomás de Collía, en el mismo concejo de Parres.
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