La Plaza del Cañón de Arriondas ya se prepara para celebrar el próximo domingo la III Preba de la Sidra del concejo de Parres, actividad gastronómica enmarcada en el programa del XXXIII Certamen de la Castaña y Productos de la Huerta. Todo comienza el sábado con el pregón de Cesáreo Marqués, presidente de la FAMPA y continúa el domingo con el Encuentro de Bandas de Gaites y una Preba de la Sidra que organiza la asociación Andecha Sidrera de Parres.
La misma va a contar este año con la participación de 26 palos y una dolorosa ausencia, la de Lolo Vega Meré, fallecido en el accidente de tráfico ocurrido el domingo en Ozanes. “Lolo no solo era un animado socio de la Andecha Sidrera, sino un hombre con cualidades humanas extraordinarias y gran amigo, con el que también compartía la afición por la caza, una tragedia que vamos a tardar en olvidar”, afirmó el presidente de la asociación, Miguel Angel Rosete.
En esta tercera edición se presentan cuatro palos nuevos, “aunque también es verdad que hay otros cuatro que nos han fallado, pero porque no tienen sidra, así que el año que estemos al completo vamos a superar la treintena”, afirmó Rosete.
La degustación de los 26 palos comenzará hacia las doce del mediodía. Quienes quieran participar en la preba tendrán que comprar el vaso conmemorativo que venderán los escolares del concejo para su viaje de estudios. Son vasos donados con ese fin por el Ayuntamiento de Parres que los estudiantes pondrán a la venta en un stand en el que también ofrecerán todo tipo de productos alimenticios.
La preba también incluirá una votación popular para elegir los mejores caldos. “Pero el año que viene ya vamos a tener concurso oficial con jurado incluido. Es decir, en 2025 se celebrará la IV Preba y el primer concurso”, añadió Rosete. La idea pasa por celebrarlo en estas mismas fechas, en el marco del Certamen de la Castaña.
FOTO Miguel Angel Pérez ‘Miguelón el de Meluerda’ y Miguel Ángel Rosete en la última Folixa Riosellana de la Sidra
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