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Una quesería de Arenas de Cabrales finalista del I Concurso Nacional de Quesos de Autor-El Talento del Queso

Cabrales Sociedad
Una quesería de Arenas de Cabrales finalista del I Concurso Nacional de Quesos de Autor-El Talento del Queso

Una quesería de Arenas de Cabrales ha quedado finalista del I Concurso Nacional de Quesos de Autor – El Talento del Queso que se fallará el 14 de mayo próximo en el marco de la Feria de la Ascensión de Oviedo.

Entre los diez finalistas estará la quesería artesanal El Cabriteru, ubicada en Arenas de Cabrales y especializada en la elaboración de queso azul con leche cruda de oveja y cabra, juntas o separadas. Es decir, lo suyo no es queso de Cabrales. Se trata de una quesería que inició su andadura en 2016 y ya ha conseguido una medalla de plata y dos de bronces en los World Cheese Awards.

A la final de El Talento del Queso también han llegado la quesería Jaramera, el queso Campo Capela, la Dehesa de Los Llanos, Finca Pascualete, El Cortijo de Pavón, Quesos y Besos, Los Caserinos de Villaviciosa, Quesos Ruperto y el Taller Lácteo Biscato.

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