A las siete de la tarde de este miércoles, en el salón de actos del instituto, se celebra la Gala del Turismo de Llanes. Este municipio lleva treinta años distinguiendo a su gente con los Premios de Turismo Excelentísimo Ayuntamiento de Llanes, que así se llaman.
Premios que en esta vigesimotercera edición van a contar con la presencia de la Vicepresidenta del Principado, Gimena Llamedo y van a distinguir a una empresa (Hotel Migal de Cué) y tres personas: Vanesa García González a título póstumo, el historiador Ramón Sordo Sotres y Jesús Batalla, un llanisco de corazón, presidente de la comisión de Fiestas de Santa Ana.
Además, en esta fiesta turística también se van a entregar dos accésit. Uno a la voz icónica del concejo de Llanes, José Antonio Anca y otro a un riosellano que lleva 33 años trabajando como docente en la Escuela de Hostelería de Llanes, Jaime Llano, que hoy se ha pasado por los micrófonos de la COPE. “Hoy me siento un llanisco de adopción. Estoy muy agradecido, ilusionado y emocionado”, afirmó. Este cocinero y profesor de cocina de la mencionada escuela cree que “no es fácil” que se premie a un riosellano en el concejo vecino, por eso lo recibe como un “doble galardón”.
Según explicó, en la Escuela de Hostelería de Llanes cuentan en la actualidad con una treintena de alumnos repartidos entre las diferentes ofertas formativas. “Estamos notando una pequeña crisis en la matrícula, aunque estos dientes de sierra ya los hemos vivido en el pasado. De todas formas parece que este año ha repuntado ligeramente en el primer curso”, afirmó.
Según Jaime Llano, uno de los problemas al que se enfrentan los estudiantes de la comarca que quieren estudiar Formación Profesional fuera de su concejo es el del transporte. “Hay líneas escolares, pero cuando cambias de curso te cambia el horario y no es compatible. Hay alumnos que empiezan a venir en coche y se cansan. Si tuviéramos un buen plan de transporte comarcal seguro que la matrícula aumentaba”, afirmó. La escuela recibe alumnos de toda la comarca y sus paisanos, los riosellanos, suelen representar el 15 ó 20% de la matrícula.
Hoy son sus alumnos los encargados de preparar el lunch que se servirá después de la Gala del Turismo, un menú para unas doscientas personas que estará centrado en la mar, “porque la rula nos ha dado un montón de pescado este año”. Jaime estará arropado por su familia pero también por antiguos compañeros, “cocineros vascos y otros amigos que quieren compartir el premio conmigo”, añadió.
Jaime Llano en el centro de la imagen con un grupo de alumnos en la Escuela de Hosteleria (foto de archivo)
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