Entaína inicia esta semana los preparativos para la próxima edición de la Folixa Riosellana de la Sidra, la que se celebrará durante los días 3, 4 y 5 de octubre. Mañana se abre el plazo de inscripciones para el IX Concursu de Sidre Caseru. Este jueves y viernes, en horario de 19:00 a 21:00 horas, en la plaza de abastos se recogerá la sidra de los participantes (dos cajas por palu). El año pasado participaron 52 palos de toda Asturias -24 de Ribadesella-, cifras que este año podrían superarse.
Según adelantó Iván Prieto, el lunes 29 de septiembre comienzan las rondas previas de selección. “Dos rondas previas el lunes, otras dos el martes y semifinales el miércoles, de las que saldrán los 8 finalistas que competirán en la final del domingo 5 de octubre”, afirmó. En el programa de La Folixa no faltarán el Concurso de Escanciadores puntuable para el 32 Campeonato Oficial de Asturias, el V Concurso de Gaiteros Solistes ‘Gelu Cuervo’ y mucha música: Los Berrones, Avalle Van, Paco Pecado y Ferla Megía. “En esta edición arriesgamos un poco económicamente y hemos preparado este importante cartel”, añadió Ivanón.
XORNAES.- El mes de octubre será el mes de la sidra en este concejo de Ribadesella porque además de La Folixa, del 8 al 26 de octubre se van a celebrar las II Xornaes de la Sidre con “un programa que va a ser puntero en Asturias y un hecho histórico en el concejo”. Les xornaes se extenderán durante tres semanas con doce días de actividades a desarrollar en la villa de Ribadesella (Centro de Arte Rupestre) y en seis núcleos rurales del concejo: Collera, Cuerres, Santianes, Lloviu, Torre y Tereñes.
Entre las actividades programadas destacan la exposición La Sidra de Papel de Fernando Paredano, la presentación de los libros de Salvador Ondó (La sidra, el ADN asturiano que diferencia con el resto de la Península), Llucía Fernández (Toma un culín) y Susana Sela (Muyeres que echan sidra). También habrá charlas y una variada relación de talleres. Desde la elaboración de sidra natural, hasta la elaboración de sidra de hielo y espumosa, mayado, escanciado, plantación de pumares o un análisis sensorial de la sidra.
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