Asturias cuenta desde ayer con dos nuevas Estrellas Michelín, una en el occidente (Coaña) y otra en el centro de la región (Lena). Esto quiere decir que el Oriente de Asturias mantiene las seis que ya tenía, repartidas por los concejos de Parres (3), Ribadesella (2) y Llanes (1).
Pero la Guía Michelín 2023 presentada ayer ha permitido sumar un nuevo distintivo en la comarca, la primera Estrella Verde, galardón que sirve para premiar el compromiso con la sostenibilidad en el campo gastronómico. Esa primera Estrella Verde la ha conseguido la familia Manzano. En concreto Esther Manzano, por el Hotel-Restaurante que regenta en Cereceda, concejo de Piloña.
La propietaria no pudo acudir a recoger el premio. En su nombre lo hizo su hijo.
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