La Casa de Cultura Valle de San Jorge de Nueva ha abierto el plazo de inscripciones para un taller de Microgastronomía, centrado en la cocina de las setas silvestres. Impartido por José Manuel Balbuena Suárez, el nuevo taller tendrá lugar los sábados 2 y 9 de junio, en horario de 19.00 a 20.30 horas. El precio de la actividad será de 10 euros por alumno.
El programa incluirá cuestiones como los valores nutritivos de las setas, los métodos culinarios más apropiados, la clasificación y valoración gastronómica, consejos culinarios, etc.
Las personas interesadas en tomar parte en el taller pueden inscribirse de forma presencial en la Casa de Cultura de Nueva, llamando al teléfono 985 41 01 06, o enviando un correo electrónico a casaculturadenueva@yahoo.es.
