Esta tarde fueron presentadas las 37 Jornadas Gastronómicas de la Caza que se celebrarán en el concejo de Piloña a lo largo de los dos próximos fines de semana, los días 27 y 28 de febrero, 1, 6, 7 y 8 de marzo.
Las jornadas se van a servir en ocho restaurantes: Los Caños, La Atalaya, La Vega, Posada de Barro, Bar Pili Miyares, La Roca, El Molín y Casa Maruja, con menús a base de venado, jabalí, gamo, corzo y otras carnes de temporada siguiendo recetas tradicionales y adaptaciones modernas, siempre respetando la esencia de la cocina asturiana.
La presentación, presidida por el alcalde, Iván Allende, contó con la presencia del director general de Planificación Agraria, Marcos Da Rocha, que destacó esta cita gastronómica como “una oportunidad única para disfrutar de los sabores más auténticos de la caza asturiana en los mejores restaurantes del municipio”.
