El Consejo Regulador para la Denominación de Origen Protegida del Queso Gamonéu hacía públicos este jueves los datos de producción correspondientes al 2022 y no pueden ser mejores. A lo largo del año pasado se certificaron 144.138 kilos de queso, un 3% más que en el 2021.
Estamos hablando de 144 Tn de queso elaboradas por los 21 productores y 25 ganaderos inscritos en una DOP que en el mes de agosto próximo cumplirá 20 años de historia. Nació gracias al empuje de algunas personas, entre ellas, el que por aquel entonces era alcalde de Onís, José Antonio González.
Desde el 2021 el Consejo Regulador de la DOP Gamonéu cuenta con una mujer en su presidencia, la quesera Graciela Valle Fernández.
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