Da igual que llueva, truene o nieve. No importa la edad. A Los Mas Grandes de Ribadesella no hay quien los pare. Hoy están celebrando el XVIII Festival de la Matanza, una fiesta gastronómica en la que esperan a mas de 300 comensales.
Un equipo de cocineras debidamente sincronizadas se encarga de elaborar los platos del menú de matanza, alrededor de 600 raciones de sopa de hígado y tortos con picadillo para que, el que lo desee, pueda repetir la ración. Otro equipo de camareras y camareros hace el resto, sirve los platos.
Los comensales se reparten en dos comedores y en cinco turnos diferentes. Cada turno está amenizado con la música el directo del dúo Sones Nuevos de gaita y acordeón. La animación del baile posterior a la cena correrá a cargo del trío Nuevo Ritmo.
Gran equipo de cocineras
