Les Xornaes de la Sidra de Ribadesella inician su tercera y última semana

22 octubre, 2025

Les Xornaes de Sidra que a lo largo de este mes de octubre viene organizando Entaína en diferentes escenarios del concejo de Ribadesella entra hoy en la tercera y última semana. Esta tarde en las escuelas de Cuerres comienza el último tramo de esta segunda edición con actividades para miércoles, jueves, viernes y sábado.

Los encargados de abrir esta última semana son los hermanos Manolo y Javi Niembro, vecinos de Asiegu (Cabrales) que hablarán sobre la sidra y la casería asturiana. “Quien no los conozca debería acudir hoy a Cuerres a partir de las siete de la tarde porque son un verdadero ejemplo de lo que es la defensa de la cultura asturiana en todos los sentidos”, apuntó Iván Prieto, coordinador y alma de estas jornadas.

Mañana jueves se trasladan al centro social Casa María Fina de Lloviu donde, a la misma hora, se presentará el libro rotulado «Muyeres que echan sidra» de Susana Sela. Es el quinto libro presentado en les xornaes.

El viernes, en el CAR Tito Bustillo se celebrará el último taller formativo. Comenzará a las siete y abordará las plantaciones de pumar de sidra. Correrá a cargo de técnico de Campastur y requiere inscripción previa ya que está abierto a un máximo de 25 personas.

La clausura del sábado será a partir de las diez de la mañana en el mismo lugar con un taller de análisis sensorial de la sidra a cargo de la enóloga Cristina Castaño que trabaja para varios llagares de la región. “Se trata de aprender a distinguir olores, sabores, comportamiento de la sidra en vaso o saber detectar los defectos de la sidra”, aclaró Iván Prieto.

Además, hasta el domingo 26 sigue abierta en el CAR Tito Bustillo la exposición La Sidra de Papel de Fernando Paredano. Su propietario dirigirá el sábado y el domingo dos visitas guiadas a partir de las doce del mediodía. Esta exposición forma parte de una coleccion de etiquetas, cromos, postales, carteles, anuncios publicitarios y todo tipo de papeles relacionados con el mundo de la sidra y las sidras del mundo mundial.

La colección la integran 64 países, aunque en Ribadesella se exponen 60. “Es la mayor que monté nunca, porque son 44 paneles con 16 hojas en cada uno mas toda la cartelería que hay por las paredes”, destacó su propietarios.