Se llama Juan Sánchez Gutiérrez, vive en La Robellada de Onís y es pastor en el puertu altu de Onís desde los seis años de edad. Primero en la vega de Ario con su güela y su madre. En la actualidad, solo en la vega de Arnaedo, a donde sube cada 25 de abril con el rebaño de vacas casinas y cruzadas propiedad de su mujer. “Solo tenemos vacas porque los llobos han acabado con las miles de cabras y ovejas que antaño subían al puertu. Aquello sí que era una riqueza, pero ahora ya no las puedes tener ni al lado de casa”, lamentó este veterano pastor.
Debido a los ataques del lobo, Juan se vio obligado a vender sus rebaños hasta en dos ocasiones. Solo se quedó con las vacas, “y eso que hace cuatro años me mataron 14 xatos”. Por ese motivo, en su explotación ganadera ya no elaboran queso, “porque para los políticos, tanto los llobos como los osos son una preferencia por encima del ganado y de los pastores que ya somos ciudadanos de segunda”, censuró. Y las indemnizaciones por daños, “una miseria”.
Así no hay quien mantenga la actividad del pastoreo. Cada vez son menos y el relevo generacional desaparece. “Cómo van los hijos a seguir con una tradición que tiene un futuro incierto y oscuro. Cómo van a tirar por esto viendo lo que se ve”. añadió. Si todo sigue igual, los muchos turistas que cada año visitan los Picos de Europa “acabarán comiendo cabritos y corderos de Nueva Zelanda, porque aquí ya no quedan”.
Juan responsabilizó a la clase política de todos los males que sufren los pastores de Los Picos. Además del lobo, el puertu sigue tomado por el matorral, “así que si algún día se prende vamos a tener una quema descomunal”. Para colmo, las campañas de vacunación contra la lengua azul llegan tarde, mal y nunca. “Vinieron a vacunar en mayo, cuando el ganado ya estaba en el puertu, abligándonos a pagar por adelantado su coste si queríamos subir el ganado al monte”.
De ahí su recado a los responsables de la Consejería de Medio Rural. “No tienen ni puñetera idea de lo que es esto. Esto hay que mamalo. Me gustaría tenerlos conmigo una semana, para ver cómo se defienden. Seguro que cambiaban de opinión”, añadió.
Juan Sánchez Gutiérrez recibirá el próximo domingo, en Benia de Onís, en el marco del 44º Certamen del Queso Gamoneu uno de los tres Premios Gamoneu 2024. Otro será para su madre Enriqueta Gutiérrez Traviesa. El tercero para el empresario ovetense César Suárez Junco.
FOTOS de Aurelio Fernández (Pastores de los Picos de Europa)
Juan y su madre Enriqueta en la Vega de Ario
Noticias relacionadas
El Certamen del Queso Gamonéu apoyará a la Asociación los Enfermos de ELA de Asturias
Entrevista JUAN SÁNCHEZ GUTIÉRREZ (Un Premio Gamonéu 2024 Muy Reivindicativo)
La quesería Uberdón elabora el mejor Gamoneu del Puerto 2024
La quesería Vega Ceñal elabora el mejor Gamoneu del Valle 2024
Los Premios Gamoneu 2024 para el empresario César Suárez Junco y dos pastores -madre e hijo- de Onís
Reportaje 44º CERTAMEN DEL QUESO GAMONEU
Vicente Prado 'El Pravianu' cuenta cómo será el pregón del queso Gamoneu
