La próxima edición de la Folixa Riosellana de la Sidra ya tiene cartel y fechas para su celebración. Así lo ha confirmado Entaína Ribeseya nada más recibir el Premio Farín 2025. El cartel lleva la firma de la riosellana Ana González, colaboradora habitual con el colectivo. Las fechas serán los días 2, 3, 4 y 5 de octubre, “porque después de once años que llevamos con su organización con diferentes cambios de fechas, hemos decidido que siempre se celebre el primer fin de semana de octubre”, afirmó Iván Prieto.
Ese mes otoñal por excelencia va a ser el mes de la sidra en el concejo porque en cuanto finalice La Folixa comenzarán las segundas jornadas sobre cultura sidrera que organiza esta asociación cultural. Las primeras fueron en 2019 y las segundas se extenderán del miércoles 8 al sábado 25 de octubre con un amplio programa de actividades. Entre ellas, la exposición ‘La Sidra de Papel’ de Fernando Paredano que estará expuesta en el Centro de Arte Rupestre Tito Bustillo. “Estamos hablando de un archivo histórico que recoge documentación relacionada con la sidra de los dos últimos siglos”, explicó Prieto.
Después del trabajo de campo desarrollado por Entaína en 2018, este colectivo tiene inventariados 54 llagares a lo largo del concejo de Ribadesella. “Sabemos que hubo alguno más y tampoco pudimos contactar con todos, pero calculamos que en el municipio hay alrededor de 60 ó 65 llagares”, añadió Iván Prieto. En el Concurso de Sidra Casera de la pasada edición de La Folixa participaron 24. El objetivo pasa por conseguir la presencia de alguno más para el próximo mes de octubre.
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