A la una de la tarde de este viernes quedó inaugurado un nuevo evento festivo, cultural y gastronómico que nace en el oriente de Asturias. Estamos hablando de la Primer Sidre de Cangues d’Onís, una especie de macro-espicha que durará tres días y que ha surgido de la mano de la Fundación Asturies XXI. Por delante, un programa de actividades en el que no faltará de nada: música asturiana, catas de sidra, talleres, exhibiciones y concursos de escanciado y hasta un homenaje a uno de los chigreros más populares del concejo.
Se trata de José Manuel Fonseca García, propietaria de la sidrería El Polesu de Cangas, “donde se conserva un llagar magnífico y uno de los llagares mas antiguos de Asturias, así que le vamos a brindar un pequeño homenaje con sorpresas y lo que haga falta”, destacó Marifé Gómez, teniente alcaldesa del Ayuntamiento. El primer pregón de la Primer Sidre de Cangues corrió a cargo del cocinero riosellano Lluis Nel Estrada.
Cangues e Onís es un concejo con fuerte tradición sidrera. De hecho es el que tiene mayor número de sidrerías por habitante de Asturias. Este año se estrena como sede de uno de los mayores eventos sidreros de la región. El sistema de funcionamiento es sencillo, a la entrada se compra una pulsera de la Primer Sidre (10 euros) con la que puede entrarse y salir libremente al recinto, y que da derecho a probar toda la sidra que se quiera de cerca de una veintena de palos que estarán a disposición de los asistentes, al tiempo que se disfruta de las diversas actividades que se realizan a lo largo del día, todas ellas relacionadas con la sidra y su cultura, con especial atención a las actividades infantiles.
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