El Consejo Regulador para la Denominación de Origen Protegida (DOP) del Queso Gamonéu hacía públicos este jueves los datos de producción correspondientes al año 2023. En el último ejercicio el crecimiento ha sido notable, del 23%, alcanzando los 177.326 kilos de queso elaborados, un nuevo récord que llega en el veinte aniversario de la DOP. Son 33.188 kilos más que en el ejercicio de 2022.
El número de contraetiquetas expedidas por el Consejo Regulador durante el 2023 se elevó a 142.450. La mayor parte (73.280) se emitieron para quesos enteros de gran formato y las 69.170 restantes para porciones.
Bajo la protección de la DOP Queso Gamonéu se encuentran en la actualidad 22 elaboradores: 4 elaboran Gamonéu del Puertu y 18 Gamonéu del Valle. También están inscritas 27 ganaderías que a lo largo del pasado ejercicio anotaron una producción de 2.117.841 litros de leche para la marca.
