Los vecinos de la parroquia de San Esteban de Leces, en el concejo de Ribadesella, vuelven a la carga. Hace unos días celebraron la Feria de Ntra Sra del Rosario y para este sábado 11 de octubre tienen programado el tradicional Amagüestu Popular que alcanza su decimoquinta edición.
Comenzará a las cinco de la tarde en la plaza del pueblo con sidra del duernu en abundancia, castañas asadas, setas revueltas y arroz con leche entre los platos principales, “porque esto ya es una cita gastronómica más que un amagüestu gracias al trabajo de Geli y Ana, auténticas especialistas en el revuelto de setas y jamón”, afirmó José María González Varas ‘Chichi’.
La sidra ya se pisó el miércoles en el llagar que José Angel Campollo tiene en Tereñes, uno de los pueblos de la parroquia que aún conservan los artilugios necesarios para el mallado de la manzana, “porque en la mayor parte de los nueve pueblos de la parroquia fueron desapareciendo”, añadió Chichi.
El que se mantiene vivo es el tradicional amagüestu abierto a cuantas personas quieran acercarse por San Esteban este sábado por la tarde. “Además hay carpa, aún la mantenemos puesta en la plazuela desde el día de la feria”, aclaró el presidente de la Asociación de Vecinos La Almadera, organizadora del evento. En diciembre celebrarán la chocolatada de Navidad, pero sólo para socios.
Noticias relacionadas
Entrevista JOSÉ MARÍA GONZÁLEZ VARAS Chichi (Amagüestu Popular en San Esteban de Leces)
Procesión de candelas en Cuerres y amagüestu en San Esteban de Leces
Reportaje FIN DE SEMANA FESTIVO Y GASTRONÓMICO EN EL ORIENTE DE ASTURIAS
