Esta semana se han celebrado las Jornadas Gastronómicas Asturianas que, desde hace siete años, viene organizand0 el empresario Manolo Cuétara en su casa de Sardalla (Ribadesella). Una jornada dirigida a sus compañeros de franquicia y a los miembros del Comité Nacional de la firma de comida rápida que los representa, la multinacional McDonald’s.
Este año Manolo les ha preparado un menú muy asturiano, iniciado con una tosta de pan de maíz acompañada de manzana salteada y queso cabrales. El segundo plato consistió en un miniburguer de emberzau, guacamole y ahumado de Pría.
Los platos principales no se quedaron atrás. Los comensales cogieron la cuchara para disfrutar de unas verdinas de Ardisana en fabada con pantruque y regresaron al tenedor y cuchillo para saborear un cachopo de merluza relleno de marisco sobre parmentier de arcinos (oricios).
De postre, un tocinillo de cielo con helado de mantecado y algún que otro gin tonic.
Noticias relacionadas
La cúpula de McDonald's España se reúne en Ribadesella para disfrutar de la gastronomía asturiana
Los reyes de la hamburguesa regresan a Ribadesella para disfrutar de la auténtica gastronomía asturiana
Ribadesella vuelve a reunir a la plana mayor de McDonald's España en el balcón de Sardalla
