La 33ª edición de los World Cheese Awards, certamen que se celebra dentro del marco del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival, ha premiado a 33 quesos asturianos.
Luisa Villegas, directora del Festival; Natalia Lobeto, presidenta de DOP Queso Casín; Graciela Valle, presidenta de DOP Gamonéu; Raquel Alvarez, Presidenta de DOP Afuega´l Pitu y Jessica López, presidenta de DOP Cabrales han sido las encargadas de desvelar los resultados de los quesos asturianos.
Maria Begoña López, directora General de Desarrollo Rural e Industrias Agrarias y Alfredo Quintana, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Oviedo han aprovechado la ocasión para reconocer la labor de las queserías asturianas. Por su parte, Luisa Villegas ha realizado una mención especial a las mujeres que lideran las producciones queseras.
Entre los premiados hay un Super Oro, el queso Afuega´l Pitu Trapo Rojo de Temia de la Queseria Artesana Temia. Asimismo, Asturias ha sumado 10 medallas de oro, 20 medallas de plata y 16 medallas de bronce tras el primer recuento del certamen.
Entre todos ellos ha destacado la quesería Vega de Tordín, la que José Vicente Cotera Díaz tiene en Arenas de Cabrales. Sus quesos DOP Cabrales han sumado 6 medallas (1 Oro, 2 Platas y 3 Bronces).
Estos son los quesos asturianos galardonados en los World Cheese Awards 2021 (en negrita los 17 del oriente de Asturias):
Super Oro
- Queso Afuega´l Pitu Trapo Rojo de Temia (Quesería Artesana Temia)
Oro
- Queso Cabra Añejo 1913 Edición Limitada (Quesería Alejandro Casielles 1913)
- Queso Fresco La Borbolla (Quesería La Borbolla)
- Queso Estrella la Peral (Quesos la Peral)
- Vega de Tordín Selecto (Vega de Tordín) DOP Cabrales
- Queso Cabrales DOP El Maestro Quesero (Corporación Alimentaria Peñasanta)
- Queso Cabrales DOP (S.A.T. Rojo Prieto)
- Queso Tetilla Larsa (Corporación Alimentaria Peñasanta)
- Queso Afuega´l Pitu Trapo Blanco de Temia (Quesería Artesana Temia)
- Queso Afuega´l Pitu Trapo Blanco de Temia (Quesería Artesana Temia)
- Queso Gamonéu (Quesería Toriello)
- Cabra Añejo SEÑORIO DE CAMEROS (Lácteos Martínez)
- Vaca Añejo SEÑORIO DE CAMEROS (Lácteos Martínez)
- Queso Estrella La Peral (Quesos La Peral, S.L.)
Plata
- Queso Viejo de Cabra Mini Selección 1913 (Quesería Alejandro Casielles 1913)
- Queisu Frescu Ca Sanchu (Quesería Ca Sanchu / Filomena Martínez)
- Barreña D´Ambas Queisu frescu sin sal (Quesería Ca Sanchu / Filomena Martínez)
- Redes Casín DOP (Quesería Redes)
- Queso Cabrales Valfriu (Quesería Valfríu)
- Los Mazos Queso Cabrales DOP (Quesería Ángel Díaz Herrero)
- Vega de Tordín Jóven DOP Cabrales (Vega de Tordín)
- Vega de Tordín Reserva DOP Cabrales (Vega de Tordín)
- Queso Afuega´l Pitu Atroncau Blancu La Borbolla (Quesería La Borbolla)
- Afuega´l Pitu Atroncáu Blancu Ca Sanchu (Quesería Ca Sanchu)
- Queso I.G.P Los Beyos de Cabra (Quesería Artesanal La Collada)
- Queso Cabrales d´Asiegu Ecológico (Quesería Asiegu Ecológica)
- Queso Fusión de Sidra Rebollín (Quesos Rebollín)
- Mezcla Curado LOS CAMEROS (Lácteos Martínez)
- Mezcla Curado VEGA DEL OJA (Lácteos Martínez)
- Cabra Curado – D.O.P. Queso Camerano LOS CAMEROS (Lácteos Martínez)
- Rey Silo Blanco (Rey Silo)
- Rey Silo Rojo (Rey Silo).
- Peralzola (Quesos La Peral, S.L.)
- Queso I.G.P. Los Beyos de Cabra de la Quesería Artesanal La Collada (Los Sebarguinos S.L.)
Bronce
- Queso de Cabra Madurado (Quesería Alejandro Casielles 1913)
- Peralzola (Quesos la Peral)
- Queso Bola Larsa (Corporación Alimentaria Peñasanta)
- Mascarpone Central Lechera Asturiana (Lácteas Flor de Burgos)
- Queso de las tres leches azul (Quesos de Pría)
- Vega de Tordín Jóven (Vega de Tordín)
- Vega de Tordín Reserva (Vega de Tordín)
- Vega de Tordín Selecto DOP Cabrales (Vega de Tordín)
- Azul Marino (Quesera del Cares)
- Izan Suave Terciopelo (Sabores Tallante).
- Paño Fresco de Cabra Artesano (Sabores Tallante).
- Mezcla Semicurado VEGA DEL OJA (Lácteos Martínez)
- Oveja Curado LOS CAMEROS (Lácteos Martínez)
- Mezcla Semicurado LOS CAMEROS (Lácteos Martínez)
- Maximo del Rey Silo afinado con Magaya de Sidra (Rey Silo)
- Queso de las 3 leches azul (Ines Granda, SA – Quesos de Pría)
El alcalde de Llanes, Enrique Riestra, ha querido mostrar su satisfacción por la medalla de bronce lograda por los Quesos de Pría: «Me congratulo del éxito obtenido por el quesero llanisco en este certamen, que es el más importante del mundo”, dijo. En nombre de la corporación municipal y en el suyo propio, “le quiero hacer llegar mi más cordial felicitación, por ser un orgullo para el concejo y un valioso estímulo para el sector en el municipio”, añadió.
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