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San Roque del Acebal dedica sus II Jornadas del Mijo a la enfermedad celíaca

Llanes Sociedad
San Roque del Acebal dedica sus II Jornadas del Mijo a la enfermedad celíaca

El Valle de Mijares, integrado por nueve aldeas del concejo de Llanes, fue una entidad de gran importancia en el pasado, y los acuerdos a los que se llegaba se tomaban en la antigua ermita de San Roque del Acebal. La palabra Mijares procede de mijo. En los siglos anteriores a la llegada del maíz, este valle tenía una gran abundancia de mijo, y de ahí su nombre.

El mijo vuelve a estar de actualidad por ser alternativa al arroz o al trigo, y carecer de gluten, siendo apropiado para celiacos. Pero también es utilizado de manera creciente en Europa por aportar grandes beneficios a la salud y tener un alto valor nutritivo.

Por todo ello, se celebrarán en San Roque del Acebal las II Jornadas Gastronómicas del Mijo, los días 6, 7 y 8 de diciembre de 2024, organizadas por la Comisión de Fiestas de San Roque del Acebal y la Asociación “El Perru de San Roque”, con la colaboración del Ayuntamiento de Llanes.

Este año se va a poner de relieve la importancia de la presencia del gluten en los alimentos y su incidencia en las personas con la enfermedad celiaca, una pataología que está presente entre el 1% y el 2% de la población, y lo que es más importante: el 75% de los celiacos desconocen que padecen esta esta afección, que produce problemas digestivos que pueden llegar a ser crónicos y graves.

“Trasladando estos datos al concejo de Llanes, con 13.500 habitantes, es posible que existan entre 135 y 270 celíacos y tres de cada cuatro de ellos lo desconocen”, afirma la asociación.

Por ese motivo, este viernes 6, tras la inaiguración de las jornadas en la Casa Concejo de San Roque del Acebal con la presencia de la concejala de Cultura, Priscila Alonso, se va a celebrar una charla sobre la celiaquía y la dieta sin gluten. Correrá a cargo de la Elena Díaz Rodríguez, presidente de ACEPA (Asociación Celiaca Principado de Asturias). 

Las jornadas del mijo incluyen también la elaboración de platos con este cereal, actividades culturales (exhibición de deportes y juegos tradicionales) y musicales con las actuaciones de Xuacu Amieva, Miguel Cadavieco, Marta Elola y el Grupo Arella, además de la verbena del mijo. 

Durante los días 6, 7 y 8 se instalará un rastrillo en la Casa Concejo, abierto de 11:00 a 14:00 horas y de 16:0 a 20:00.

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