La IV Preba de la Sidra Casera del concejo de Parres, celebrada este sábado en la Plaza del Cañón de Arriondas y en el marco del XXXIV Certamen de la Castaña y Productos de la Huerta, ha contado por primera vez con un concurso oficial al que se presentaron 28 palos parragueses. El jurado lo tuvo difícil dada la calidad de los caldos concurrentes y al final la mejor sidra del municipio fue la presentada por Ignacio Cibrián con llagar el Llames de Parres. El podio lo completaron, por este orden, Niño Rodríguez (Güexes) y José M Fonseca (La Roza).
Entre los ocho finalistas también se metieron Beatriz Rosete, Ángel López, Moises Fernandez Pandiello, L’Argumosu y Simón Carús. El próximo sábado se develará el nombre del palo que ha reunido el parabién y el voto mayoritario del público que hoy asistió a esta preba popular en la que también quedaron incluidos nueve palos procedentes del concejo de Ribadesella.
Porque este año, la Andecha Sidrera de Parres, organizadora del evento, invitó a llagaremos del vecino municipio a través de Entaína Ribeseya, organizadora de La Folixa Riosellana de la Sidra. Ambos colectivos sellaron su amistad en un afectuoso abrazo del que dieron fé sus dos alcaldes, Emilio Garcia Longo y Paulo Garcia.
Durante la preba, los asistentes pudieron acompasar los culines de sidra con exquisitas viandas. Desde unos callos caseros elaborados por Luisa Gonzalez Llerandi en Llames de Parres, que contó con la ayuda de su marido Miguel y su nieto Sergio en el reparto; hasta pinchos de chorizo casero, tortillas de patata, huevos cocidos y una larga relación de preparados. Todo se agotó. No quedaron ni las migajas. Y el jamón rifado por la organización se lo quedó David Peruyero, que allí mismo lo abrió para saborear junto a los suyos.
La Andecha Sidrera de Parres también oficializó sus dos primeros nombramientos. Desde hoy, el chigrero de La Salgar, Marcial Manzano, es Presidente de Honor del colectivo, distinción que a título póstumo recogieron sus hijos Nacho y Esther. Y otro vecino de la misma aldea, Manuel Corteguera, ‘Manelín el de La Salgar’ recogió su título como Socio de Honor a los 92 años de edad.
La preba se complementó con el X Encuentro de Bandas de Gaitas en el que participaron las agrupaciones El Gumial del Conceyu d’Ayer; DOP Cabrales, con Héctor Braga como director, cantante y arpista y Conceyu de Parres, con un Serxio Lluaces que por primera vez lanzó su vozarrón a los cuatro vientos de su tierra. Y no será la última.
El Certamen de la Castaña sigue con diferentes actividades a lo largo de la semana, concentrando la venta de castañas y productos de la huerta a lo largo del sábado 8 y domingo 9. La fiesta continúa y aún queda lo mejor.
La Andecha Sidrera de Parres se hermana con Entaína Ribeseya
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